A cerveja precisa ser fermentada no processo de fabricação da cerveja, e existem muitos métodos de fermentação, então o que você sabe sobre métodos de fermentação de cerveja para equipamentos de produção de cerveja? Cerveja fermentada em cima e cerveja fermentada abaixo. A cerveja é produzida pelo seguinte método de fermentação na China e na maioria dos países. Cerveja fermentada no topo: fermente a uma temperatura mais alta (15 ℃ 20 ℃) ​​e comece rapidamente. Na fase posterior da fermentação, a maioria das leveduras flutuava no nível líquido, e o período de fermentação era de 4 × 6 dias. O ciclo de produção é curto, a rotatividade de equipamentos é rápida, a cerveja tem um sabor único, mas a vida útil é curta. A famosa cerveja fermentada é a cerveja light Elle, a cerveja preta Stauter, a cerveja preta Porter e assim por diante. A seguinte cerveja fermentada: a temperatura principal da fermentação é baixa (não mais que 13 ℃) e o processo de fermentação é lento (período de fermentação 5 × 10 dias). Como resultado do uso da levedura de fermentação a seguir, na fase posterior da fermentação principal, a maior parte da levedura se depositou no fundo do recipiente. Após a fermentação, o período de fermentação é longo, o licor é bem esclarecido, o sabor é bom, o sabor é bom e o período de preservação é longo. A famosa cerveja fermentada é a cerveja light Bilson, a cerveja light Dortmund, a cerveja preta Munich e assim por diante. Existem três tipos de cerveja na cor: vermelho e marrom, sabor suave, leve no sabor amargo e forte no sabor do malte. Cerveja light: de cor dourada, sabor leve e excelente em lúpulo. Cerveja preta: marrom vermelho escuro e até marrom preto, a concentração de mosto original é alta, o sabor é suave, a fragrância de malte é excelente. De acordo com a lei tributária alemã, as variedades de cerveja são diferenciadas pela concentração original de mosto (concentração de mosto antes da fermentação, o teor alcoólico da cerveja é aproximadamente proporcional a isso) (Tabela 2 Classificação da concentração original de mosto alemão). Além disso, a taxa de imposto baseia-se na produção anual e variedades de cerveja e taxas progressivas de imposto. Equipamento de produção de cerveja - você sabe fermentar cerveja! Você deve saber algo sobre como a cerveja fermenta! E deseja beber sua própria cerveja, bem-vindo à Zhuoda Machinery, nossa empresa é especializada na produção de equipamentos de cerveja.

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